Para picar

Cecina con aceite de oliva

13.50 €

½ ración de Cecina con aceite de oliva

7.50 €

Paleta ibérica Joselito

18.00 €

½ ración de paleta ibérica Joselito

9.00 €

Tabla de embutidos ibéricos Joselito

18.00 €

½ Tabla de embutidos ibéricos

9.50 €

Croquetas de jamón ibérico

9.50 €

Paté de Marisco

12.00 €

Mejillones tigres

12.00 €

Tartar de salmón “ahumados Domínguez”

16.00 €

con salsa de aguacate y cebollino

Calamares de potera

15.00 €

Calamares en su tinta “Güeyu mar”

14.00 €

con patatas

Chipirones a la plancha

14.00 €

con patatas y cebolla pochada

Pulpo a la gallega

17.00 €

Almejas a la marinera

16.00 €

Zamburiñas al horno

16.00 €

Gambas a la gabardina

15.50 €

con su salsa

Patatas tres salsas

7.50 €

½ ración de Patatas tres salsas

4.00 €

Chorizos a la sidra

6.50 €

Tortos de maíz variados

12.50 €

Setas a la crema

11.00 €

Manos de gochu

13.00 €

Callos con patatas

13.00 €

Champiñones con ali-oli y jamón

9.50 €

½ ración de Champiñones con ali-oli y jamón

5.00 €

Fabada asturiana

12.00 €

Quesos

Tabla de quesos asturianos

15.00 €

½ Tabla de quesos asturianos

8.00 €

Beyos D.O.

6.50 €

Afuega’l Pitu D.O.

4.50 €

Ahumado de Pría D.O.

6.00 €

Casín

11.50 €

La Peral D.O.

7.00 €

Cabrales D.O.

7.00 €

Cabrales D.O. “El Teyedu”

12.00 €

Gamonéu D.O.

16.00 €

Vidiago D.O.

5.00 €

Ensaladas

Ensalada verde

7.50 €

Lechuga, tomate y cebolla

½ ración de Ensalada verde

4.00 €

Lechuga, tomate y cebolla

Ensalada La Madreñería

14.00 €

Lechuga, tomate, cebolla, maíz, remolacha, zanahoria, aceitunas, huevo, espárragos, pimiento, anchoas y atún

½ ración de Ensalada La Madreñería

7.50 €

Lechuga, tomate, cebolla, maíz, remolacha, zanahoria, aceitunas, huevo, espárragos, pimiento, anchoas y atún

Ensalada Picos de Europa

15.00 €

Cecina, queso de cabra y tomate

Ensalada templada

15.00 €

Lechuga, queso, manzana, setas, jamón serrano y nueces

Parrillada de verduras de temporada

17.00 €

Parrilla

Chorizo criollo

3.50 €

Costillas de cerdo duroc

14.00 €

½ ración de Costillas de cerdo duroc

7.00 €

Solomillo de cerdo

15.00 €

Secreto ibérico

16.50 €

Secreto ibérico Joselito

18.50 €

Presa ibérica Joselito

18.50 €

Pluma ibérica Joselito

21.50 €

Lagarto Joselito

15.00 €

Pollo al limón

11.00 €

Lacón a la brasa

10.50 €

Churrasco de ternera Angus nacional

16.00 €

-600 gr. aprox.-

Entrecot Txogitxu / Vaca Vieja

21.00 €

Solomillo Txogitxu / Vaca Vieja

21.00 €

Chuletón Txogitxu / Vaca Vieja -1 kg-

37.00 €

T-Bone de vaca gallega premium -1 kg-

38.00 €

Tomahawk de vaca gallega premium -1 kg-

39.00 €

Hamburguesa fresca de vaca gallega Txogitxu

12.00 €

con queso ahumado de Pría, cebolla confitada, pimiento, pepinillo agridulce y ensalada de col

Parrillada de carnes -min. 2 raciones-

38.00 €

Morcilla matachana

6.00 €

Queso a la brasa

10.00 €

Menú parrillero

Entrantes

0.00 €

Ensalada verde y Chorizo criollo

Principal a escoger

0.00 €

Costillas a la brasa, pollo al limón, solomillo de cerdo a la brasa o secreto ibérico

Postre y bebida incluídos

15.00 €

Por persona

Carnes

Cachopo de ternera, Jamón y queso

19.00 €

Cachopo La Madreñería

21.00 €

Jamón serrano, Jamón York, queso, pimiento y espárragos

Cachopo de pollo

18.00 €

Jamón York, queso, cebolla, pimiento y champiñones

Escalopines de ternera al Cabrales

16.00 €

Rabo confitado de vaca vieja Txoguitxu

19.50 €

-800 gr. aprox.-

Postres caseros

Tarta de la abuela

4.00 €

Tarta charlota

4.00 €

Arroz con leche

4.00 €

Tarta de queso

4.50 €

Flan de queso

4.50 €

Fritos de leche

4.50 €

Frixuelos rellenos

4.50 €

Tarta helada

4.00 €

Helado Peña Santa

4.00 €

Helados

0.00 €

Consultar disponibilidad y precio

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